九游会·J9【中国】官方网站

　　九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会一、海洋功能性食品行业定义及分类海洋功能性食品,是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的.功能食品的产品可以按照消费群体和食物形态两种不同方式进行分类,按照消费群体方式可以分为营养功能性食品（保健食品）、专用功能性食品（如特殊医学用途配方食品）、防病功能性食品等；按照食物形态方式可以分为功能饮料类和功能食品类.目前国内外研制开发的海洋功能性食品主要包括：鱼油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、贝类功能食品等.海洋功能性食品分类中国海洋生物行业整体概况总体来看,2018年海洋经济继续保持平稳增长,总量再上新台阶,产业结构不断优化,新兴产业和新业态快速成长,海洋经济的“引擎”作用持续发挥,推动国民经济高质量发展.2018年全国海洋生产总值83415亿元,比2017年增长6.7%,海洋生产总值占国内生产总值的比重为9.3%.2014-2018年中国海洋生产总值情况自然资源部海洋战略规划与经济司其中,海洋第一产业增加值3640亿元,第二产业增加值30858亿元,第三产业增加值48916亿元,海洋第一、第二、第三产业增加值占海洋生产总值的比重分别为4.4％、37.0％和58.6％.据测算,2018年全国涉海就业人员3684万人.2014-2018年海洋三次产业增加值占海洋生产总值比重自然资源部海洋战略规划与经济司2018中国主要海洋产业保持稳步增长,2018年实现增加值33609亿元,比2017年增长4.0%.滨海旅游业、海洋交通运输业和海洋渔业作为海洋经济发展的支柱产业,其增加值占主要海洋产业增加值的比重分别为47.8%、19.4%和14.3%.海洋生物医药业、海洋电力业等新兴产业增速领先,分别为9.6%、12.8%.2018年主要海洋产业增加值构成图自然资源部海洋战略规划与经济司主要海洋产业发展情况如下：——海洋渔业海洋捕捞产量持续减少,近海渔业资源得到恢复.2018现增加值4801亿元,比2017年下降0.2%.——海洋油气业受国内天然气需求增加影响,海洋天然气产量再创新高,达到154亿立方米,比2017年增长10.2%；海洋原油产量4807万吨,比2017年下降1.6%.海洋油气业2018年实现增加值1477亿元,比2017年增长3.3%.——海洋矿业海洋矿业发展保持稳定,2018年实现增加值71亿元,比2017年增长0.5%.——海洋盐业海洋盐业产量持续下降,盐业市场延续疲态,2018年实现增加值39亿元,比2017年下降16.6%.——海洋化工业海洋化工业发展平稳,生产效益显著改善.重点监测的规模以上海洋化工企业利润总额比2017年增长38.0%,2018年实现增加值1119亿元,比2017年增长3.1%.——海洋生物医药业海洋生物医药研发不断取得新突破,引领产业快速发2018年实现增加值413亿元,比2017年增长9.6%.——海洋电力业海上风电装机规模不断扩大,海洋电力业发展势头强劲.2018年实现增加值172亿元,比2017年增长12.8%.——海水利用业海水利用业较快发展,产业标准化、国际化步伐逐步加快.2018年实现增加值17亿元,比2017年增长7.9%.——海洋船舶工业受国际航运市场需求减弱和航运能力过剩的影响,造船完工量显著减少,海洋船舶工业面临较为严峻的形势.2018年实现增加值997比2017年下降9.8%.——海洋工程建筑业海洋工程建筑业下行压力加大,2018年实现增加值1905亿元,比2017年下降3.8%.——海洋交通运输业海洋交通运输业平稳发展,海洋运输服务能力不断提沿海规模以上港口完成货物吞吐量比2017年增长4.2%,海洋交通运输业2018年实现增加值6522亿元,比2017年增长5.5%.——滨海旅游业滨海旅游业继续保持较快发展,2018年实现增加值16078亿元,比2017年增长8.3%.2018年海洋生产总值海洋生产总值海洋产业主要海洋产业海洋渔业海洋油气业海洋矿业海洋盐业海洋化工业海洋生物医药业海洋电力业总量（亿元）9413172增速（%）6.76.24.0-0.23.30.5-16.63.19.612.8海水利用业海洋船舶工业海洋工程建筑业海洋交通运输业滨海旅游业海洋科研教育管理服务业海洋相关产业497.9-9.8-3.85.58.310.2自然资源部海洋战略规划与经济司传统海洋食品因其营养丰富、味道鲜美等特点而广受喜爱,成为世界范围内的重要食品来源.随着社会物质生活水平和消费水平的提高,人们对食品的功能性要求逐渐加强,普遍希望能够通过饮食品质的改善来优化营养结构、增强体质并保证身体健康.面对新时期人们对饮食的新需求,海洋食品凭借其优质的营养成分、独特的保健功效以及潜在的药用价值而得到进一步的重视,通过精深加工进一步提升海洋食品的功能活性、开发高附加值的新型海洋功能食品成为食品开发与生产领域的一大热点,世界范围内市场需求日益旺盛,消费群体逐步扩大,贸易前景十分广阔.然而,现阶段中国的海洋功能食品开发仍然处于起步阶段,相对落后于世界主流模式和先进水平,与传统海洋食品相比,中国的深加工海洋功能食品市场占有率相对较低,海洋食品产业整体利润率偏低,这严重制约了中国海洋食品产业的发展和海洋资源的高效利用.中国海洋功能性食品占海洋生产总值比重不足0.1%三、中国海洋功能性食品行业发展分析中国是世界上最早进行水产养殖的国家之一、世界养殖量最大的国家,也是目前全世界主要水产养殖国家中唯一一个养殖量超过捕捞量的国家.中国水产养殖的发展一方面得益于市场经济的刺激作用,同时也是弥补捕捞量远远不能满足人民日益增长的水产消费的必然选择.1985国务院发布关于放宽政策,加速发展水产业的指示,将“水产品全部划为三类产品,一律不派购,价格放开,实行市场调节”.在市场供需双方的自动调节下,水产品价格上涨,养殖者收入提高,进一步刺激了中国水产养殖量的快速增长,与之相伴的水产饲料工业迅速崛起.同时,调整产业结构,保护水产资源,降低捕捞强度、减少船网渔具、严格执行禁渔期禁渔区,捕捞指标从零增长到负增长,采取增殖放流苗种,大力发展海水、淡水养殖,在政策调节与市场价格的双重引导下,中国水产养殖步入快速发展期.1999-2018年中国水产品（海水产品及淡水产品）产量统计图：万吨指标1999水产品3570.153706.233795.92 3954.86 4077.02 4246.57 4419.86 4583.60 4747.52 4895.60 5116.40 5373.00 5603.20 5502.14 5744.22 海水产品 2145.26 2203.91 2233.50 2298.45 2332.82 2404.47 2465.89 2509.63 2550.89 2598.30 2681.60 2797.50 2908.05 2889.61 2992.35 淡水产品 1424.89 1502.32 1562.42 1656.40 1744.20 1842.09 1953.97 2073.97 2196.63 2297.30 2434.85 2575.50 2695.20 2612.53 2751.87 2014 6001.926210.97 6379.48 6445.33 6457.66 3136.25 3232.29 3301.26 3321.74 3301.43 2865.66 2978.67 3078.22 3123.59 3156.23 国家统计局 水产品分为养殖和捕捞两大类. 1985 年中国开放了水产品市场, 水产养殖行 业逐渐起步；从1988 年开始, 中国人工养殖产量首次超过天然捕捞, 这是中国 渔业实行产业结构调整实现养殖产量超过天然捕捞产量的历史性大转变. 2018 年中国水产品产量为6457.66 万吨, 其中海水产品产量为3301.43 万吨, 淡水产 品产量为3156.23 万吨. 1999-2018 年中国水产品不同水域养殖量及捕捞量统计：万吨 指标 1999 海水捕捞量1293.37 1275.95 1244.12 1237.98 1236.97 1253.18 海水养殖量 851.89 927.96 989.38 1060.47 1095.86 1151.29 淡水捕捞量 197.95 193.44 186.23 194.71 213.28 209.60 淡水养殖量 1226.94 1308.88 1376.20 1461.69 1530.92 1632.49 2005 1255.081245.40 1243.60 1257.96 1276.33 1315.23 1356.72 1294.12 1305.20 1377.77 1407.63 1385.95 1321.04 1270.21 1210.81 1264.16 1307.34 1340.32 1405.22 1482.30 1551.33 1575.20 1664.65 1732.40 1796.56 1915.31 2000.70 2031.22 220.97 220.38 225.64 224.82 218.39 228.94 223.23 204.02 204.17 202.49 199.34 200.33 218.30 196.39 1733.00 1853.59 1970.99 2072.50 2216.46 2346.50 2471.93 2408.51 2547.69 2663.17 2779.34 2877.89 2905.29 2959.84 国家统计局 水产产业链是一个庞大的产业链条, 上游的主要环节为种苗繁育、水产养殖 或水产捕捞, 中游业务为水产品加工及副产品综合利用, 中游的产品应用领域可 涵盖饲料原料、食品、生物制药等多种领域, 下游是水产品及加工产品销售及终 端消费, 各子行业之间联动性很强. 水产品产业链示意图 水产品初加工及精深加工行业所需的原料取决于种苗繁育、水产养殖及水产 捕捞的发展状况. 而水产品初加工及精深加工行业的快速发展也将对种苗繁育、 水产养殖及水产捕捞产生积极的促进作用, 有助于其加快向规模化、集约化方向 发展. 水产加工业与其上游海洋捕捞业关联性也较强, 海洋捕捞的品种与数量直接 影响海洋水产品加工业的发展. 近年, 各国为遏制过度捕捞均出台了捕捞配额或 禁海期等相关措施, 使得以往一些不引人注目的鱼种逐步取代传统加工鱼种进 入食品领域, 因此海洋捕捞业的发展直接影响着水产加工业的发展. 水产品初加 工及水产精深加工行业在水产产业链中处于非常重要的地位, 对整个产业的市 场化、产业化运营起着支撑作用. 目前众多获批的保健食品主要以陆产中药原料为主要成分, 水产原料的保健 食品数量不多, 且多数产品以针对老龄市场为主. 随着近年来海洋活性物质研究 的蓬勃发展和研究技术的不断提升, 市场上出现了越来越多的高技术含量、高品 质并且具有活性物质的海洋保健产品. 同时应用新资源、新技术和方便型包装的保健品成为主流, 功能更加多样化, 单品种保健品的功能趋向专业化. 海洋保健食品作为保健食品的一部分, 海洋成 分来源拥有良好的公众认知与认可度, 对中国保健食品行业起到有力的推动作J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9