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　　关于岚山海洋仿生食品基地建设的调查与思考.doc:..弄孑岚2洛泮作隹倉再基他建谡的1995年9月,我处昌华公司尝试性地上了第一条模拟蟹肉生产线年发展,岚山已经成为全国最大、世界重要的海洋仿生食品基地。岚山的海洋仿生食品从一个企业、一个项目、一条生产线、一个产品,逐步发展成一个企业群体、一个生产基地、一个优势产业、一个特色产业,应引起我们的髙度重视,也值得我们思考总结。一、目前我处海洋仿生食品的发展情况据调查,岚山现有海洋仿生食品生产企业4家,分别是昌华公司、丰华公司、J9九游会 九游会J9阿掖山公司和益荣远公司,其中三家公司取得欧盟注册,四家企业现有生产线:2,占国内市场份额的70—80%左右,占国外市场份额的20—30%o1、海洋仿生食品生产的产业化、基地化特征明显。一是我处的海洋仿生食品在产销量、国内外市场占有率,具有绝对优势,这是十分难得的。二是有明显的龙头企业,昌华公司是全国最大的仿生食品制造企业,产销量、出口量连续三年居全国第一,不仅是我处民营企业的龙头,更是海洋仿生食品的龙头,昌华公司在海洋仿生食品基地的形成方面,发挥了极为重要的示范带动作用。三是已形成一个企业群体,目前已有4家企业生产海洋仿生食品,个体规模在行业内均属较大。四是产业链逐步完善和拉长。目前我处海洋仿生食品生产已延伸和带动了鱼糜加工、鸡蛋生产、J9九游会 九游会J9淀粉生产、包装生产等配套协作企业的发展,下一步随着海洋仿生食品产业的发展,海洋仿生食品企业的配套企业将进一步增多,拉动作用将不断增强,产业体系会进一步完善。2、 海洋仿生食品生产在全处占有重要地位。据不完全统计,2003年,,占水产品加工产值的23%;特别是在自营出口方面,是全处出口的重要板块,去年4家企业实现自营出口2869万美元,占2003年全处自营出口总额的37%。今年1-9月份,昌华集团自营出口2095万美元、%,出口总量在全处19家有自营出口实绩的企业中居第二位(第一位日钢公司),丰华集团自营出口650万美元、%,居全处4位;阿掖山公司自营出口254万美元、%,均为全处重要的出口大户。3、 海洋仿生食品生产是全处重要的增长点。近几年来保持较高增速,进入了高速发展期,成为全处经济的重要拉动力量。2003年,%,%,阿掖山公司增长10倍,%o从今年1-9月份的发展态势看,势头仍然强劲,%,%,%,%,呈现一种集体高速增长的局面。4、 海洋仿生食品生产成功探索出了一条冷藏企业转型变型的新路子。近几年来,海洋仿生食品的生产大大促进了岚山水产业的升级换代,发挥了很好的示范带动作用,并将进一步促进岚山水产业的可持续发展。二、海洋仿生食品的发展前景和趋势所谓仿生海洋食品,就是以海洋生物资源为主要原料,利用食品工程手段,或从形状上、或从风味、营养上模仿天然海洋食品而加工制取的一种新型食品。仿生海洋食品的出现,极大地促进了海洋食品的发展,为人们的生九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会