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　　J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9不管是冬暖还是夏凉，相信很多朋友跟我一样，每月必不可少的一顿一定是火锅了，将各种配菜涮到麻辣、西红柿、咖喱、清汤、菌锅等不同风味的锅底中，用筷子捞起煮熟的配料，大口大口的吃着，光是想想就已经口水蔓延了。

　　这么爱吃火锅的你，知道火锅配料里面的蟹棒、鱼豆腐、虾饺、甜不辣、虾丸、人造海参都是什么吗，你听过仿生食品吗？

　　仿生食品，重在仿字，意思是它是模仿的，作为一种新型食品，仿生食品在口味和造型上模仿天然食品，但是价格要低多了，这是为什么呢？仿生食品中产量最大的要属海洋仿生制品，它是以价位较低的鱼加工成鱼糜，然后模仿九游会J9 J9九游会其形状、风味等制作而成，例如蟹棒中成分为鱼糜、水、豆制品、淀粉、食品添加剂，配料表中没有螃蟹的出现，虾丸的配料是鱼糜、淀粉、水、白砂糖、虾粉等，也不含虾肉。

　　可能有人要发问了，这不是骗人吗，其实仿生食品是一种安全的食品，消费者不必过分惊慌，其价位低廉，在很多火锅、麻辣烫、麻辣香锅中都有使用，当然我们如果想吃天然的海鲜肯定不是这个价位，所以作为消费者我们要了解仿生食品和天然食品是两种东西，那么食用的时候也不会有所谓上当的感觉。

　　大体上仿生食品根据模仿食品类型不同，有仿生粮食类（用杂粮、大米中的碎料再加工制成），仿生海鲜类（虾丸、鱼丸、蟹棒等，以价格较低的鱼、虾生产鱼糜，然后按照比例添加大豆蛋白、淀粉、食品添加剂制成），仿生肉蛋类（用大豆蛋白为主料加工仿生瘦猪肉、牛肉、鸡蛋等）和仿生水果类，其中销售最广泛的为仿生海鲜类。

　　市售的仿生食品有散装和预包装类，散装多是超市、菜市场放在冰箱冷冻柜中，预包装类的产品消费者可以直观的看到产品的配料表，清楚产品的原料是什么，以及生产日期等信息。

　　二哥提醒：海鲜类仿生食品多为速冻产品，需低温储存；其次仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。因此，消费者认清，虾丸、蟹、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。

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