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海洋功能性食品行业发展分析：打造海洋功能性食品九游会J9 J9九游会先进制造产业集群

发布时间：2024-05-29 08:35:15　　点击量：

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，中国水产企业20强，美佳集团建有国家级海水鱼类加工技术研发中心，开发出预制菜、海鲜零食、功能性海洋食品等5大类600多种产品，生食甜虾、海螺等刺身系列产品市场占有率居全国首位。

　　海洋生物资源高值利用，是以海洋中的鱼、虾、贝、藻等经济海洋生物资源为研究对象，通过现代生物技术手段，研发获得海洋食品、海洋药物等高附加值产品。14亿人口和4亿中等收入人群形成的“大水养大鱼”的庞大市场，已经跃然眼前。

　　海洋功能性食品行业应加快推进产业跨界融合，加快培育以技术、品牌、质量、服务为核心的竞争新优势，打造若干规模和水平居国际前列的先进制造产业集群，重点发展高附加值产业、高增值环节和总部经济。

　　国家统计局数据显示，1—8月份，社会消费品零售总额302281亿元，同比增长7.0%，其中：餐饮收入 32818亿元，增长 19.4%，对经济增长的贡献度显著提升。

　　根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国海洋功能性食品行业发展分析与前景预测报告》显示：

　　当下，正处于一个创新的时代，食品作为一类消费侧推动供给侧创新的典型产品，既需要持续的科技创新，以满足消费分级与个性化的健康需求;更需要科研成果在标准法规支撑下的快速转化，以支撑产业的可持续发展。

　　充分开发与利用海洋资源、是我国海洋强国战略的重要组成内容。目前，国内海洋生物高值产品，能够解决制约人类社会发展的食品问题、资源问题、环境问题，主要开发海洋药物、海洋生物功能食品、新型医用生物材料等科技产品。如何将绿色、环保、高效的现代生物制造技术应用于海洋资源开发中，需要加强跨界联合，发挥各自优势，创新关键技术。

　　目前国内海洋功能性食品市场仍处于成长期阶段，目前我国海洋功能性食品行业在下业的需求推动下，随着该行业的技术研发，新产品越来越符合下游端的需求，市场需求增长，同时将加剧该行业的竞争程度。

　　2021年，青岛市城阳区特种食品产业集群入选山东省特色优势食品产业集群，成为全市唯一获此荣誉的食品产业集群;2023年，申报的青岛市食品饮料产业集群，获评山东省“十强”产业“雁阵形”集群。烤鱼和捞汁小海鲜是我们的爆款产品，现在工厂正在加班加点忙生产，仅今年上半年，销售额已达1500-2000万，远超去年全年。

　　中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业，无疑释放出该产业发展还将持续升温的强烈信号。向着万亿“新蓝海”扬帆起航的日照，将以此为契机，加快推进海洋食品预制菜产业标准化、规范化、品牌化发展，让更多的“日照味道”推向全国，走向世界。日照盛产海鲜，是中国对虾、霸王鞭、刺身、金乌贼、西施舌、大竹蛏等多种名优海产品的原产地和主产区，贻贝更是产量全国第一。丰富的原材料为日照发展海洋预制食品产业奠定了扎实的基础。

　　在水产养殖方面，日照创建了22个海洋牧场示范区，拥有2800多个水产养殖单位，近海养殖面积达3.4万公顷，至少还有13万平方公里的黄海冷水团，适合养殖高品质冷水鱼类。

　　强大的水产背景，赋予了日照发展海洋预制食品足够的决心与底气。可以说，在抢滩预制菜产业的风口浪尖上，日照的决策者抢抓机遇，乘势而上，精准定位自身优势，势必将探索出一条海滨城市预制菜产业发展的新路径。

　　2022年9月，日照出台了“含金量”十足的《日照市支持预制菜产业发展八条政策措施》，在市场主体培育、资源要素保障、电商直销、展会活动等方面，全力支持预制菜供应链、价值链、产业链的融合发展。作为农业产业化国家重点龙头企业，中国水产企业20强，美佳集团建有国家级海水鱼类加工技术研发中心，开发出预制菜、海鲜零食、功能性海洋食品等5大类600多种产品，生食甜虾、海螺等刺身系列产品市场占有率居全国首位。

　　海洋功能性食品消费多元化，以及对安全、营养食品的不懈追求，让人们对海洋功能性食品投来了更多关注的目光。在很多海洋功能性食品发展发达的国家，将海洋生物加工成包装食品的形式也发展得非常多样化。

　　21世纪被誉为海洋经济世纪，开发海洋已成为世界科技革命的重要领域。海洋中的生物为了生存繁衍，在漫长的生命进化过程中各自形成了特殊的结构和奇妙的生理功能，为人类提供了众多结构、功能、生理活性很强的物质，为研制开发海洋功能食品提供了资源保障。而功能食品被誉为21世纪食品，代表了当代食品的发展趋势，已逐渐成为世界饮食工业发展的新潮流，市场规模增长速度达到10%左右，市场前景良好。

　　在激烈的市场竞争中，企业及者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的海洋功能性食品行业报告对中国海洋功能性食品行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略者选择恰当的时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

　　想了解关于更多海洋功能性食品行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国海洋功能性食品行业发展分析与前景预测报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

海洋功能性食品行业发展分析：打造海洋功能性食品九游会J9 J9九游会先进制造产业集群(图1)