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　　海洋是高质量发展战略要地，也是威海最大的特色和优势。的十八大以来，威海持续发力，培育新动能、拓展新空间、引领新发展，全力推动海洋经济建设。今天《集群的力量》，我们关注海洋生物与健康食品产业集群，看看这个充满无限潜力的集群是如何以创新为驱动力，以科技为支撑，积极探索海洋深处的“宝藏”。

　　威海是“中国海洋食品名城”、“中国海鲜之都”，海洋动植物资源丰富，海产品产量连续30多年居全国地级市首位。2022年，我市海洋生物与健康食品产业集群规模以上企业达245家，实现营业收入400多亿元。省工业和信息化厅公布的全省35个食品产业集聚区，威海共6个集聚区榜上有名，入选总量位居全省第一位。

　　山东大学（威海）海洋学院教授梁振林表示，这个产业放到了八大集群里面是一个比较有前瞻性的举措，威海在海洋资源方面是不愁，现在要增加我们自己的产业链，延长产业链，提高附加值，这是威海海洋经济发展必须走的一条路。

　　在威海海洋生物与健康食品产业集群中，有一批引领发展的龙头企业，即使在复杂多变的经营环境中，依然保持了良好的成长性，它们的崛起并非偶然，这些企业有哪些共同特质？一起了解一下。

　　在宇王集团海洋生物工程公司研发中心，技术人员正在开发一款名为甘油二脂型磷虾油的新产品。

　　宇王集团海洋生物工程公司研发中心主任邢晓明说，与水产科学院东海研究所合作的甘油二脂型磷虾油，主要作用有抗氧化、消炎以及辅助降血脂，这只是南极磷虾综合利用的一部分，还以磷虾粉提取磷虾油做凝胶糖果；提完的磷虾粉，以它为原料加工成南极磷虾小分子肽粉。

　　除了南极磷虾油及小分子肽系列，宇王集团海洋生物工程公司研发生产的200多款产品，一经推出就深受市场欢迎。

　　记者吕玥佳：我们刚刚去的宇王集团海洋生物工程公司其实只是宇王集团21家子公司其中的一家，相信大家跟我一样好奇，宇王集团是凭借什么一步一步变成现在威海市海洋生物与健康食品产业集群中的龙头企业呢？我身边的这一组照片墙还有苗经理，或许可以给我们答案。你好，苗经理。

　　威海市宇王集团有限公司总经理苗佳琳：你好。威海市宇王集团有限公司前身是威海市水产供销公司，计划经济时，主要以水产品的捕捞、销售、批发为主，1995年，组建成立了威海市水产集团有限公司，在传统业务的基础上大力发展了国内外贸易出口，在这个时期，威海的一些传统的水产企业也都是以加工出口业务这块为主，到了2003年，我们和威海的规模性企业也都是顺应时代的发展，从传统水产品初加工到精深加工。再到了2014年，又从水产品精深加工到了海洋生物综合利用这么一个阶段，宇王集团正式成为一个多元化、多领域、多渠道的综合性生产型企业。

　　记者吕玥佳：那我是不是可以这样理解，宇王集团的发展历程在一定程度上可以说是威海市海洋生物与健康食品产业集群中龙头企业发展的一个缩影？

　　威海市宇王集团有限公司总经理苗佳琳：是这样的，威海的绝大部分水产企业从原来的水产品初加工到精深加工，再到现在的海洋生物资源综合利用，通过自我扩张进行发展的，对于我们这种传统劳动密集型水产企业来讲，从原来需要外协别的企业给我加工，到现在全海洋产业链的产品我们自主去研发、自主去生产、自主去销售，形成了闭环式的发展。

　　全产业链式的闭环发展，是我市海洋生物与健康食品产业集群的一大特色和竞争优势，无论是企业规模，还是加工出口数量在全省乃至全国都占有很大份额。随着海洋产业链逐渐完善，宇王集团这样体量庞大的综合性企业犹如大海中的一头“鲸鱼”，这只“巨鱼”未来要向哪片海域游去？成为摆在企业面前的必答题。

　　威海市宇王集团有限公司副总经理、宇王集团海洋生物工程公司总经理、食品工程高级工程师白义化表示，必须合作、创新、转型，才能有未来，2013年就开始与中科院过程所合作，从鱼鳞中提取胶原蛋白到2014年跟黄海所又做了一个海藻多糖的项目，J9九游会 九游会J92016年左右跟中科院合作的特殊用途与胶原蛋白肽项目，J9九游会 九游会J9合作以后，实际上变成现在这种高新技术企业，转型以后，它能适应中国现在经济高速发展和高质量发展要求。

　　与龙头企业的闭环式发展不同，在威海海洋生物与健康食品产业领域，不少精而强的企业选择在专业化赛道上做到极致，塑造优势，提升附加值。

　　记者吕玥佳：我现在是在威海世纪博康海藻有限公司的车间里，我们可以看到海带从流水线这端输入，经过一条自动化生产线，可以生成三种高附加值的活性原料，我手中的这瓶褐藻多糖硫酸酯就是其中之一，它又是如何变成海洋药物的？让我们去研究中心一探究竟。

　　威海世纪博康海藻有限公司生产总监表示，最终加工生产成胶囊的形式，治疗慢性肾衰的同名同方药，目前销售额是一年6.5亿元左右，本身这个药物是治疗慢性肾衰早中期的，又开发了中期到重度慢性肾衰的海洋药物。

　　与宇王集团、好当家等龙头企业不同，世纪博康将目光聚焦在餐桌上常见的海产品——海带上。

　　李伟说，海带不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，它还有独特的具有生理调节功能的高附加值活性物质。目前，他们市面上海带以直接加工方式为主，比如海带丝、海带块儿，以高附加值为基础的深加工方面比较薄弱，尤其是功能食品、保健食品、海洋药物几乎是空白。

　　有空白，就意味着有市场。通过现代工艺，世纪博康将海带“吃干榨尽”，成为全国唯一一家可以同时量产岩藻黄素、岩藻多糖和海带膳食纤维三种活性原料的企业。以此为核心配料，企业研发生产了20多种产品，包括功能食品、特医食品、特膳食品，甚至是海洋药物、高档化妆品等，充分挖掘海带的附加值。

　　李伟表示，1吨干海带加工成盐渍海带的线万元左右；加工成他们这个原料，产值可以达到40万元，升级10倍加工成功能食品、保健食品以及海洋药物，其产值还可以再增加10倍以上，总产值能提高100倍。

　　从4万元到400万元，世纪博康通过做精做细海带深加工链条的上下游各环节，迅速抢占市场份额。在威海海洋生物与健康食品产业集群中，很多像世纪博康一样精而强的企业在海参、金枪鱼、鱿鱼等专业赛道上深耕细作，脱颖而出。

　　梁振林表示，经过几十年的发展，在近海已经几乎没有可开发的地方。下一步，向深远海开进，只要敢于走出去，对后续开发更多的资源提供更广阔的空间。九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会