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　　2020年12月30日上午，青岛海洋食品营养与健康创新研究院举行揭牌仪式。青岛市委常委、副市长薛庆国，中国海洋大学委书记田辉，中国工程院院士包振民，中国水产有限公司董事长、委书记伏卫民，城阳区委副书记、区长解宏劲，青岛海洋食品营养与健康创新研究院院长薛长湖出席揭牌仪式。仪式由中国海洋大学副校长闫菊主持。...

　　中国海洋大学西海岸校区海洋生物资源开发中心主体封顶，J9九游会 九游会J9成为政府建设项目中首个封顶的项目，也是西海岸校区首个封顶的科研平台。政府代建单位西海岸新区建筑工务中心主任侯万里，校长助理、西海岸校区建设指挥部总指挥于利出席封顶仪式。侯万里在致辞中对海洋生物资源开发中心封顶表示祝贺，对日夜辛苦奋斗在一线...

　　山东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2020年第一次全体会议暨教学研讨会在中国海洋大学学术交流中心召开。本次会议由山东省高等学校食品科学与工程类专业指导委员会主办，中国海洋大学食品科学与工程学院承办。教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员、江南大学原副校长金征宇，中国海洋大...

　　研究概述 内切-1,3-岩藻聚糖酶（EC 3.2.1.211）是岩藻聚糖研究的重要工具，但其基因不明确，成为限制该酶克隆表达与高效获取的瓶颈。针对上述问题，本研究融合比较转录组学筛选、分子生物学克隆表达、糖组学功能验证，从海洋微生物基因组中成功发掘出一条内切-1,3-岩藻聚糖酶基因，首次实现了内切-1,3-岩藻聚糖酶的异源表达...

　　“山东省海洋食品工程技术研究中心”，以山东省主要海洋食品原料为研究对象，以食品工程和水产化学为基础，J9九游会 九游会J9系统地开展海洋食品生化特性、海洋食品加工技术、海洋食品加工装备、海洋水产资源综合利用和食品安全控制技术的研究与开发。重点研究海参、海带、扇贝、对虾等山东省大宗海洋动植物资源的增值和副产物的综合利用。立足于原始创新和集成创新，在重大共性关键技术、重要产品开发与产业化示范方面开展攻关。目标致力于攻克一批海洋食品精深加工、质...

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