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海洋保健食品,是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品,具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。
海洋生物资源因其独特的生存环境,具有丰富的营养和独特的功效作用,现已研究开发的主要功能物质如下:
①企业自行生产的:主要工艺步骤、参数、加工助剂、设备名称、质量指标(提取率、含量九游会J9 J9九游会指标等)。
②根据原料、功效成分性质和结构,食用人群特点以及产品剂型、稳定性和工艺方法等综合考虑,进行合理科学配九游会J9 J9九游会伍。
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