九游会·J9【中国】官方网站

　　如何抢占舌尖上的风口，成为全国乃至全球海洋食品预制菜第一名城？因海而生、依海而兴的日照蓄势待发，勾勒出向上发展的新蓝图。

　　2月24日至26日，2023中国（日照）海洋食品预制菜发展大会在日照国际博览中心隆重举行。来自预制食品领域的国内专家学者、行业精英翘楚齐聚日照，共商海洋预制菜发展新方向，助力产业发展迈向新台阶。

　　九游会J9 J9九游会

　　展出海洋食品预制菜1000余种、参展企业150余家、现场累计成交额480余万元、累计达成合作协议63项……为期三天的盛会，不仅展现出日照发展海洋预制食品的巨大潜力，更是为与会企业搭建起深度合作交流的新平台。

　　前不久，中央一号文件首次提出培育发展预制菜产业，无疑释放出该产业发展还将持续升温的强烈信号。

　　向着万亿“新蓝海”扬帆起航的日照，将以此为契机，加快推进海洋食品预制菜产业标准化、规范化、品牌化发展，让更多的“日照味道”推向全国，走向世界。

　　预制食品，一头连着种植养殖，一头连着市场餐桌，建立的是一二三产业融合发展的新模式，切入的是万亿级的大市场，对创造城市新的经济增长点，促进“双循环”新发展格局的构建，有着不言而喻的重要意义。

　　在此背景之下，如何发挥独特优势，出重围，抢占产业制高点，对每位赛道选手来说，都是一个严峻的挑战。

　　依海而生的日照，有着靠海吃海、耕海牧渔的历史传承。早在4000年前，日照先人就已开始赶小海，从事渔业生产，靠着一把盐，一把刀的传统工艺晒虾皮、腌鱼干、捣虾酱。在这里，便早早出现了海洋预制食品制作的雏形。

　　更重要的是，日照盛产海鲜，是中国对虾、霸王鞭、刺身、金乌贼、西施舌、大竹蛏等多种名优海产品的原产地和主产区，贻贝更是产量全国第一。丰富的原材料为日照发展海洋预制食品产业奠定了扎实的基础。

　　当然，作为传统的海洋渔业城市，历经数十年积淀，在很多领域已经走在全国前列。

　　九游会J9 J9九游会

　　例如，在种苗繁育方面，早在1962年，日照便在全国率先养殖对虾，去年育苗3,713亿，选育的中国对虾苗种供应量全国第一，南美白对虾、三疣梭子蟹育苗量居全省首位。

　　在水产养殖方面，日照创建了22个海洋牧场示范区，拥有2800多个水产养殖单位，近海养殖面积达3.4万公顷，至少还有13万平方公里的黄海冷水团，适合养殖高品质冷水鱼类。

　　可以说，在抢滩预制菜产业的风口浪尖上，日照的决策者抢抓机遇，乘势而上，精准定位自身优势，势必将探索出一条海滨城市预制菜产业发展的新路径。

　　2022年被誉为中国预制菜元年，这一年，国内各地纷纷入场，多家巨头跑马圈地，预制菜产业赛道竞争趋于白热化。

　　乘着发展的东风，去年9月，日照出台了“含金量”十足的《日照市支持预制菜产业发展八条政策措施》，在市场主体培育、资源要素保障、电商直销、展会活动等方面，全力支持预制菜供应链、价值链、产业链的融合发展。

　　精准发力，为企业排忧解难，写好海洋预制食品产业发展的序章，是日照的重点着笔之处。

　　鼓励机构大力发展预制菜产业供应链，将预制菜项目优先纳入农业政银保担合作贷款项目；对首次通过高新技术企业认定的“预制菜”企业和对立项的“预制菜”领域市重点研发计划项目，给予资金奖励或支持；建立预制菜项目储备库，组建预制菜产业联盟，全力打造预制菜产业集群。

　　日照用真心实意，真金白银，激发着海洋预制食品产业的高质量发展的一池春水。

　　值得一提的是，早在2020年，日照便整合各方优质资源，鼓励引导美佳、荣信、金果粮油等29家外贸企业，组织成立了三同促进联盟，抱团进军预制菜市场。经过近几年的探索，日照预制菜产品已达到180余种，其中海产品占到三分之二。

　　除此之外，如何布局合作战略，搭好交流平台，建立供销关系，也是日照做好海产文章的关键一环。

　　此次发展大会上，日照市海洋食品预制菜产业高质量发展战略合作协议签约，山东海洋产业协会海洋食品预制菜专业委员会揭牌，并成功举办了海洋食品预制菜博览会，餐饮企业优质源头海鲜采购对接座谈会，社区电商讲座培训，社区电商及直播带货主咖选品对接会……

　　一系列动作意味着，日照海洋食品预制菜产业的发展思路愈加清晰，步履更加坚定。

　　依托自然禀赋与行业基础，日照海产品加工入选了山东省10强产业雁阵型集群，培育出美佳、荣信等全国行业龙头，安东贝国际水产城更是全国最大的海产品交易市场之一。

　　此次发展大会，云集了多家中央级媒体、知名商业媒体、省级网络媒体的记者，集中探访重点水产企业，感受日照企业强劲的发展势头。

　　经过严苛的更衣、洗手、洗尘等准备工作，媒体一行进入到美佳集团水产食品的生产车间。

　　车间内，戴着头套口罩、身穿白色隔离衣的工人们正在各司其职，有条不紊地忙碌着：去壳、摆盘、消毒、包装……生产线上，工人们默契配合，一袋袋生鲜虾肉产品下线。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，中国水产企业20强，美佳集团建有国家级海水鱼类加工技术研发中心，开发出预制菜、海鲜零食、功能性海洋食品等5大类600多种产品，生食甜虾、海螺等刺身系列产品市场占有率居全国首位。

　　对于未来发展规划，美佳集团相关负责人表示，集团计划建立7500平米的预制菜加工基地，投入近亿元引进和改进预制菜加工设备，组建海内外专家团队和研发团队，通过自主研发，加快预制菜的产品升级，从而推动整个海洋预制菜行业的发展。

　　九游会J9 J9九游会

　　发展潜力较好，实力不容小觑的还有荣信集团。同样作为农业产业化国家重点龙头企业，该企业以生食和寿司类产品为主导，有着400多个花色品种，星鳗、金鲳鱼单品种出口额和生产规模居全国前列，去年产值达17.3亿元，增长19.9%。

　　佳食食品公司、双威海洋食品公司、泰森食品公司……各具特色的企业，在日照呈现出“百花齐放，争奇斗艳”的繁荣景象。

　　多方合力之下，去年，日照预制菜产业实现规上产值121.9亿元，主导或参与制定预制菜食品安全营养等标准15项，这种坚实的产业基础，为其做好预制菜，耕牧新蓝海，提供了有力支撑，注入了强劲动力。

　　在24日的开幕式上，日照市委副书记、市长李在武表示，日照将聚焦养殖捕捞、精深加工、仓储物流、市场交易、标准制定、消费场景创新等全产业链，着力强龙头、补链条、兴业态、树品牌，让“好品山东”有更多的“日照味道”，让“日照味道”成为更多人的青睐之选，携手打造日照海产品预制菜品牌。

　　“日照预制”的冲锋号已然吹响，期待这座建立30余年的年轻城市，在预制菜产业的新版图上，绘就出不一样的海洋画卷。J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9J9九游会 九游会J9