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　　“目前，我们正布设J9九游会 九游会J9海鲜酱、蒲烧J9九游会 九游会J9鳗鱼、安康鱼、粉丝贝等4条生产线。全部投产后，预计年产海洋预制菜3.1万吨，实现销售收入10亿元。”在位于山东日照市岚山区安东卫街道的日照荣佳食品有限公司，企业负责人王名伟正在加紧布局预制菜的生产线和设备。

　　数据显示，在岚山，作为海洋食品深加工链条较长的布局区，仅安东卫街道就有预制菜加工企业55家，冻品冷藏企业35家，预制菜机械设备生产企业3家，年加工能力20余万吨，从业人员4000余人，年产值约15亿元，涵盖鱼糜制品、速冻调制品、鱿鱼丝、烤鱼片、海苔、籽乌等七大类上千个品种。

　　诸多预制菜企业何以落户于此？每一道预制菜离不开优质原料。这里依山傍海，中国八大渔场之一的海州湾渔场有着先天优势。渔业物产丰富，深远海养殖全产业链和管护水平成熟，为发展海洋食品预制菜产业提供了得天独厚的条件和优势。

　　预制菜一头连接源头生产，另一头连接市场餐桌。拥有江北最大的干海货交易市场，安东卫海货从业人数约万人，得益于海陆交通区位优势，全国各地的客户汇集于此，形成了“买全国、卖全国”的良好商业形态。

　　为抢抓预制菜“风口”，近年来，岚山区把预制菜产业高质量发展作为工作重点，牢牢抓住食品安全“生命线”，发挥产业优势，充分整合各方资源，加速壮大产业集群，让预制菜产业成为经济高质量发展的新动能。精准对接、畅通渠道，分门别类建立预制菜产业动态信息台账，为预制菜企业提供全方位的配套服务；逐步完善预制菜从源头到餐桌系列标准，加强预制菜各环节食品质量安全监管；搭建产学研合作交流平台，加强企业与高等院校、科研院所之间对接合作，提高工艺和科研水平，全方位提升预制菜产品整体质量水平。

　　事实上，在看到预制菜发展机遇的同时，该区也清晰看到当J9九游会 九游会J9前预制菜企业众多，一些企业在原料采购、生产流程等方面与规模化企业差距较大。

　　岚山区委常委、统战部部长，安东卫街道工委书记孙志明表示，“我们将整合现有冷链、水产园区等项目资源，打造海洋食品预制菜龙头企业，培育特色品牌，提升产品品质，帮助企业降本增效，并利用本地原料、特色菜做文章，延长预制菜产业链条，让岚山味道香飘全国。”（经济日报记者王金虎 通讯员 林瀚）九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会九游会J9 J9九游会